Vardag + recept

David jobbar ett riktigt långt pass idag och kommer hem först senare i kväll, men ändå kom han hem på sin enda rast för att diska. Jag trodde knappt mina ögon, men det är sådana där små saker som får mig att älska honom mer och mer för varje dag.
 
Annars har jag bara hållt mig inne och pluggat idag. Tog en liten sväng till Frölunda Torg i och för sig och kollade lite för att vila hjärnan, och nu har jag diskat lite mer så nu ska jag återgå till pluggandet. Har tvingat David att förhöra mig när han kommer hem så att det blir lite ansvarsutkrävande i det här hushållet också!!!
 
Ska även slänga ihop en jättegod linssoppa med potatis så vi får lite middag senare. Lisa lagade det när jag var hos henne i torsdags och det var så gott och enkelt att jag var tvungen att göra det hemma också och nu blir det tredje gången vi lagar det ikväll. Billigt är det också, och relativt nyttigt, så det är perfekt studentmat!
 
 
För 2 pers
 
3 potatisar skurna i tärningar
1 dl röda linser
1 burk krossade tomater
 
vitlökspulver (eller färsk vitlök)
paprikapulver
chilipulver
 
Koka potatistärningarna i 10 minuter. Rosta samtidigt linserna i en torr stekpanna tillsammans med kryddorna. Snåla inte! Häll av hälften av vattnet från potatisen när den är klar, häll i linserna och burken men krossade tomater, låt det koka ca 10 minuter till och smaka av med er kryddor.
 
 
 
I've got another confession to make, Recept (mat&bak) | kryddor, linser, linssoppa, linssoppa med potatis, mat, middag, potatis, potatis linser, recept, havre, choklad, röda linser, soppa | | En kommentar |

Supergod linsgryta // Perfekt tv-mat

God morgon! Får man säga god morgon när klockan snart är två? Vi somnade båda två före midnatt igår (för första gången sedan... kommer inte ens ihåg) och när D skulle upp till jobbet så sov jag vidare och vaknade nu. Har alltså sovit ca 13 timmar. Grattis!
 
Men jag måste baa berätta, jag gjorde så sjukt god mat igår! Vi har ätit väldigt onyttigt på sistone och nu försöker vi äta både nyttigare och billigare, så jag tänkte att jag skulle göra slut på dom röda linserna jag hade i skafferiet. Det naturliga valet föll på linsgryta, men inte in a traditional sense. Vi åt det nämligen med tacochips och yoghurt.
 
För tre pers:
  • 2 dl röda linser
  • 1 parika
  • 2 morötter
  • 1 lök
  • 1 msk olja
  • 4 dl vatten
  • 1 msk spiskummin
  • 1 msk gurkmeja
  • 1 tsk kanel
  • 1msk chilipulver
  • salt & peppar
  • 2 msk köttfond
  • ca 3 msk ketchup
Hacka paprikan och löken i små bitar, riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet, Fräs grönsakerna lite i oljan på botten av en kastrull och rör i linserna och häll på vattnet sen. På med alla kryddorna också, och låt det puttra under lock i 15-20 min.
 
Häll upp linsgrytan i varsin skål, ställ fram en stor skål tacochips och en skål med naturell yoghurt (vi kör alltid på grekisk) och doppa generöst chipsen i linserna och yoghurten. Alltså, det var så himla gott och perfekt mat att äta framför teven. Jag satt hela kvällen och ba "alltså det är som chips och dipp.. fast nyttigt.. och MAT!".
 
Testa testa testa!
I've got another confession to make, Recept (mat&bak) | grekisk yoghurt, linser, linsgryta, nachos, naturell yoghurt, röda linser, supergod linsgryta, tacochips, tv, vegetariskt, yoghurt | | 2 kommentarer |
Upp