.

Jag har varit ledig idag, och Lisa kom förbi på eftermiddagen så att jag kunde färga hennes hår. Jag har blivit lite av hennes privata frisör, men det är roligt att pyssla med så jag klagar inte. Tillfället till ära så kände jag för att laga något som inte kom direkt från frysen (till skillnad från typ de senaste två veckorna) och slängde ihop en snabb pasta som jag brukar göra när fantasin tryter. Jag älskar verkligen pasta, och den här är näst intill perfekt! Den innehåller inget kött heller så det blir ganska billigt, och med fem portioner så räcker det gott och väl till matlådor också!


Tagliatelle för 5 personer
4 dl matlagningsgrädde
150g färskost
3 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 tärning hönsbuljong
1 stor klick sambal oelek
1 dl vitt vin
1 tsk socker
Tre stora nävar babyspenat

Stek lök, vitlök, sambal oelek och två nävar spenat tillsammans. Lägg i alla andra ingredienser och låt det koka ihop. Börja koka pastan medans och koka tills den är NÄSTAN klar. He ner pastan i såsen och låt det gosa ihop sig ett tag så att det blir riktigt krämigt och pastan tillagas färdigt. Blanda i sista näven spenat på slutet. Ät vitlöksbröd till och njut!